烹饪（中式烹调）（职教高考）是一个结合传统技艺与现代教育的专业方向，旨在培养具备中式烹调专业知识、技能及创新能力的高素质烹饪人才。学员将系统学习中华美食文化、烹饪基础理论、食材识别与处理、经典菜肴制作等核心课程，并通过实践操作锻炼烹调技能。
结合职教高考制度，学员在完成学业后可参加相关考试，升入高等院校继续深造。该专业注重理论与实践结合，培养学员的艺术审美、创新思维及解决实际问题的能力，为中式烹调行业输送杰出人才。